Plynový nebo elektrický sporák?

Porovnání vlastností plynových sporáků, elektrických sporáků, sklokeramických sporáků a indukčních sporáků

 

 

Plynové sporáky
Jsou stále velice oblíbené a spousta kuchařů na ně nedá dopustit.

Výhody:

• Nízká spotřeba energie
• Velmi citlivé regulování teploty; snížení teploty se projeví okamžitě

Nevýhody:

• Nejedná se o nejbezpečnější variantu; otevřený oheň může znamenat (zvláště při neodborné manipulaci) větší riziko

Elektrické sporáky
Mají vyvýšené kulaté nebo hranaté plotny, které ohřívají dna pánví a hrnců.

Výhody:

• Snadná dostupnost (připojení k elektřině je všude, k plynu nemusí být)

Nevýhody:

• Často trvá poměrně dlouhou dobu než se rozehřejí
• Snížení teploty se projeví po delší době (až plotýnka zchladne)

Sklokeramické sporáky
Rovná plochá deska, pod kterou jsou umístěné topné zóny.

Výhody:

• Nahřívá se rychleji (ne však tak rychle jako plyn nebo indukce)
• Velmi snadné čištění

Nevýhody:

• Někdy bývá těžké odhadnout jestli varná deska vychladla (novější modely jsou již vybaveny bezpečnostními prvky, které nám ukážou teplotu desky)

Indukční sporáky
Nejnovější typ sporáků, lze používat pouze v kombinaci s nádobím s magnetickým dnem. Varná deska je rovná a plochá stejně jako u sklokeramických sporáků.

Výhody:

• Velmi nízká spotřeba energie
• Doba rozehřívání je stejná jako u plynových sporáků
• Teplota se mění stejně rychle jako u plynových sporáků
• Velice snadné čištění

Nevýhody:

• Vysoká cena

Je levnější elektřina nebo plyn?
Otázka úspory energií je také dlouhodobě velice aktuálním tématem. Každý si při koupi nového sporáku položí otázku, zda se mu více vyplatí plynové nebo elektrické spotřebiče. Odpověď rozhodně není jednoznačná.

Srovnání cen plynu a elektřiny je velmi problematické. Vzhledem k neustále se měnícím cenám plynu i elektřiny je takřka nemožné přesně vypočítat výhodnější variantu.

Do hry také vstupuje používané nádobí, např: indukční sporáky s výrazně nižší spotřebou energie lze používat pouze v kombinaci s nádobím vhodným pro indukci. Pořizovací cena tohoto nádobí často bývá poměrně vysoká.

Rozdíly v úsporách energie mezi plynovými a elektrickými sporáky jsou nevýrazné.

 

připravil: Václav Královec
Jste jiného názoru, máte jiné nebo stejné zkušenosti? Pojďte diskutovat na Facebook.

Přidejte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

*